雞肉芝士串

這是一道鮮美的名菜，做法簡單，深受廣大人民民眾的喜歡。

基本信息

• 中文名：雞肉芝士串
• 主要食材：雞胸肉，馬蘇里拉芝士

材料

雞胸肉一塊， 青椒一個 ，胡蘿蔔一根 ，香菇（泡發）8朵，蛋清一個，馬蘇里拉芝士適量

調味

紫蘇葉、醬油膏、糖、鹽、雞精適量，澱粉適量

做法

1.雞肉入攪拌機打成泥（或剁成茸），胡蘿蔔/青椒/香菇也打碎（或切碎）備用。

2.蛋清入肉泥中略醃，加入適量澱粉攪拌均勻，加入打碎的胡蘿蔔，青椒，香菇拌均，加入所有調味料拌勻。

3.將拌好肉泥分成小團放在烤盤上，烤箱150度預熱，烤至顏色金黃（具體時間需自己掌握，因肉團分塊大小，時間也各有長短），取出鋪上馬蘇里拉芝士再烤三四分鐘，芝士融化即可取出。

小貼士

紫蘇葉是一種乾燥香草，有一種獨特的氣味，加在 雞肉芝士串里有增加風味的作用，若沒有可選其他，都沒有可不加，只是味道略打折扣~

若無烤箱，微波爐也能製作，具體時間需自己調整(應該也就是幾分鐘）。實在都沒有，丟進湯里煮成肉丸子也是非常美味的！！