雞汁醬拌茄子

雞汁醬拌茄子是生活中一種美食，主要食材是茄子。

相關條目

桂圓燉銀耳水煮虎掌菌 家庭龍井鮑魚

做法

雞汁醬拌茄子

一、茄子一隻（切塊）、豉油雞汁、花生醬（或芝麻醬）
二、茄子用少許鹽抓勻
三、用大火蒸10～15分鐘至淋熟
四、取1匙半花生醬和2匙豉油雞汁拌勻，用微波爐加熱30秒備用
五、取出茄子倒去多餘水份，把醬汁、熟油、蔥花放入拌勻即可
家常菜：雞汁醬拌茄子