雞樅涼米線

雞樅涼米線，美食，主要原料有米線200克、青瓜50克、香菜10克、肉末15克、炸花生米20克、雞壩菌15克，生抽15克、陳醋5克、白糖10克。

原料：米線200克、青瓜50克、香菜10克、肉末15克、炸花生米20克、雞壩菌15克，生抽15克、陳醋5克、白糖10克、草果少許、八角少許、白芝麻5克、味素2克、雞精3克、麻油5克、花椒5克
製法：
1、青瓜洗淨切細絲，香菜洗淨切小段，雞颯菌洗淨切絲．肉末入油鍋滑熟；
2、鍋中油燒熱，放入花椒炸香撈出，再入白芝麻、八角、草果和其他調味料、雞颯絲，用文火慢慢熬香，
3、米線入開水鍋中煮熟．撈出過涼水後，放入碗中．調八熬好的味料，加入青瓜絲、肉末、花生米、香萊拌勻即可食用。