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攬鍋菜
攬鍋菜攬鍋菜是魯山古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做的“雜燴菜”，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地...
概述 用料 做法 歷史 名稱優點 -
鍋塌雜菜
莧菜1小把、圓白菜心1個、雞蛋2個、蛋黃1個。 1、蔬菜洗淨，莧菜粗切碎，圓白菜切成條狀，香蔥切碎，生薑切絲，然後放入調理盆中。 依次加入鹽、味素、料酒...
原料 操作 貼士 -
麻雜菜
麻雜菜為石竹科植物霞草GypsophilaoldhamiianaMiq. 的嫩莖葉，又名山馬菜或者山馬雜，又稱山螞蚱菜，揉去汁漿曬乾，吃時泡發洗淨，炒食...
簡介 詳細描述 -
雜菜雞腿菇
雜菜雞腿菇是一種美食，主要原料有蘑菇、雞腿菇、雞腿肉各100克，花椰菜、土豆、胡蘿蔔、西紅柿各30克，富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。
原料 做法 -
乾鍋魚雜
乾鍋魚雜是一道美味的菜餚，是以魚鰾、魚籽、魚白為主要食材的一道菜品，烹飪簡單。
所需食材 製作方法 小貼士 食用須知 -
炒雜菜
炒雜菜，就是把菠菜、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、洋蔥、瘦肉、炒蛋等材料切絲，與紅薯粉條一同拌炒而成。這道色香味俱佳的韓國料理，不僅營養豐富、賣相誘人，還可依個...
美食簡介 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士 -
乾鍋雜蔬
1、提前將肥牛卷碼味兒（蔥絲、薑絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白。 2、倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳拌炒均...
主料 配料 調料 提示 -
雜鍋燜鴨
雜鍋燜鴨，美食，主要原料有鴨斬粗塊（燙去血水），迷你土豆／胡籮卜，捲心菜，姜，八角，啤酒一罐，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
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馬雜菜燒肉
馬雜菜為石竹科植物霞草GypsophilaoldhamiianaMiq. 的嫩莖葉，又名山馬菜，揉去汁漿曬乾，吃時泡發洗淨，炒食、燒肉、燒魚、作包餡。馬...
原料： 製法： 按： 馬雜菜簡介: -
芝麻雜菜
芝麻雜菜是一道美食菜譜，主要製作原材料有白芝麻2湯匙，芥花油1茶匙，洋蔥1個，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，小皺葉甘藍（椰菜）290克，切絲，大白菜（黃芽白）半...
材料 做法
