雜醬

雜醬

主料 五花肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋 輔料 老抽、生抽、鹽、蔥花

基本信息

原料

主料

五花肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋

輔料

老抽、生抽、鹽、蔥花

做法

1.五花肉剁末。
2,茭白筍,胡蘿蔔,甜椒切,小丁,備用
3,平底鍋熱油,倒入打散的雞蛋劃炒成小丁
4.再次下油,蔥頭爆香,下五花肉末翻炒,倒入茭白筍,胡蘿蔔,甜椒,雞蛋繼續炒,淋入老抽,生抽至段生後,撒蔥花即可。

小貼士

1.炒醬的時候,油要比平常做菜來的多點。

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