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醬文化
我們中華民族是人類歷史上最早開始掌握髮酵技術的族群。我們的祖先廣泛利用各種動植物原料的發酵鹽漬食物“醢”。經過科學考證， “醢”是我國古代先人對醬類食品...
簡介 特點與種類 衍生歷史 -
醬窖3721
醬窖3721簡介 醬窖3721酒廠坐落在山清水秀聞名全球中國第一酒鎮...醬酒黃金核心產區茅台鎮，位於赤水河水源上游，赤水河源頭活水的水質好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。醬窖3721與茅台酒同享得天獨厚的水土...
醬窖3721簡介 醬窖3721品牌故事 -
成武醬大頭
成武醬大頭，山東省成武縣特產，中國國家地理標誌產品。 成武醬大頭系由該縣特產的芥菜（大頭菜）醃製的醬菜，該菜創始於清乾隆年間，歷史悠久。其特點是：棕紅透...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
醬鹵食品生產工藝和配方
《醬鹵食品生產工藝和配方》是2014年4月化學工業出版社出版的圖書，圖書作者是曾潔、劉騫。
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
潮汕醬碟
讓潮汕人有點兒尷尬的是，沙茶醬原本不姓“潮汕”，而姓“印尼”，原本它也不是一種醬料，而是一種食品。 潮汕各地製作的豆醬，味道和醬色略有不同，被大家普遍認...
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太原羊雜割的做法
"羊雜割(湯)的做法大全全國各地都有羊雜湯
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《五言雜字》
《五言雜字》是一本以福州方言編寫的五言通俗常用字民謠，曾在福州民間流傳甚為廣泛。不僅只是通俗常用字，也是民間日常生活常識，實用易記。具有很高的文學價值和...
簡介 全文 注釋 讀後感 -
站集鄉
站集鄉位於虞城縣南部16千米，地處豫、魯、蘇、皖結合部，區位優越、交通便利，通訊便捷。截止2008年上半年，全鄉民營企業總數達480多家，從業人員1.0...
鄉鎮簡介 鄉村發展 發展規劃 招商項目 優惠政策 -
調鼎集：清代食譜大觀
清代手抄食譜，廚藝秘籍孤本。本書是據手抄秘本整理出版的清代菜譜。以揚州菜係為主，從日常小菜醃製到宮廷滿漢全席，應有盡有。收葷素菜餚兩千種、茶點果品一千類...
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