雜蔬香腸菜飯

原　料:

參考份量：3人份。
大米、香腸、甜玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、鹽、白鬍椒粉、香油（以上份量可根據自家需要調整）。

特　色:

立夏應景米飯，軟身版五彩飯。

操　作:

1、大米清洗乾淨，香腸切丁。 2、大米和香腸放入砂鍋，按自己喜歡米飯的軟硬程度添加清水。
3、不斷攪拌，中大火煮至鍋內水沸，這樣米飯不會巴鍋。
4、蓋上蓋子，小火煮至鍋內米飯膨脹，倒入胡蘿蔔、甜玉米粒和豌豆。
5、小火繼續燜煮3-5分鐘。
6、關火後放入鹽、白鬍椒粉和香油調味，即可食用。