雙薯海苔卷

雙薯海苔卷是一道美食，由壽司海苔、紫薯等原料製作而成。

材料:

壽司海苔，紫薯，紅薯，火腿，黃瓜，胡蘿蔔

做法:

1、紅薯和紫薯去皮，蒸熟，用勺子碾成泥，冷卻待用。
2、胡蘿蔔切成條，用開水焯一下。喜歡吃生的，此步驟可省略了。
3、黃瓜切成條，火腿切成條。
4、在竹簾上鋪上一層保鮮膜，放上一張海苔，均勻的抹上一層紫薯泥（或紅薯泥），塗抹至2/3處即可。
5、放上黃瓜條，胡蘿蔔條和火腿條各一根，用捲簾捲成卷即可。
6、用刀切成小段，裝盤即可。

小訣竅:

用刀切的時候可能有點粘，沾點油切的時候就方便多了。