雙薯南瓜芋圓

雙薯南瓜芋圓，是以南瓜，紫薯、紅薯為主要材料製作而成的菜品，口味甜。

食材

主料

50g南瓜
100g紫薯
100g紅薯

配料

200g木薯粉
50g馬鈴薯粉

製作步驟

1剛上市的紅薯，紫薯，南瓜，實際用量減半。
2去皮，洗淨。
3切片。上鍋蒸。
4蒸熟的。放到各自的碗裡。
5準備木薯粉，和馬鈴薯粉。
6將蒸熟南瓜搗成泥狀，慢慢加入木薯粉和馬鈴薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
7揉搓成條。直徑2cm。
8按照6,7步驟分別作紫薯，和紅薯。
9水沸騰。
10放入芋圓。
11待浮起，再煮1分鐘即可。
12吃的時候可加其他，比如水果等。

小貼士

南瓜水分比較多，所以不要加水，紫薯和紅薯根據實際情況加適量水。揉搓成團需要5分鐘。