雙色丸子

雙色丸子所屬一款美食之一，主要原料有大棗100克，栗子仁300克等，這道菜非常美味。

簡介

原料：大棗100克，栗子仁300克，鹽、白糖、蜂蜜、麥芽糖漿、肉桂粉、松子各適量。
製法：
1．大棗蒸熟去核，搗成泥，加水、白糖、麥芽糖漿煮開，小火收乾，加肉桂粉和蜂蜜攪勻，靜置放涼。
2．把冷卻後的棗泥搓揉成大棗形狀的丸子，將松子半塞入丸子的一端，擺放在盤子上。
3．栗子仁煮熟後打成栗子泥，加入白糖、鹽和肉桂粉拌勻，加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。

功效作用

1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。