材料:
肉糜,蔥花,青魚肉,鯽魚,料酒,鹽,雞精,姜
做法:
1.肉糜加薑末、料酒、蔥花、鹽、雞精攪拌成泥,做成肉丸後入油鍋炸至金黃。
2.青魚肉加蔥花、鹽、雞精、料酒、入攪拌機打成泥,做成魚丸下沸水燙熟定型。
3.鯽魚洗淨入油鍋兩面煎透,加料酒、水,加蓋大火煮開使湯變白色。
4.加鹽、雞精、調味,放入兩種丸子同煮開,撒蔥花。
肉糜,蔥花,青魚肉,鯽魚,料酒,鹽,雞精,姜1.肉糜加薑末、料酒、蔥花、鹽、雞精攪拌成泥,做成肉丸後入油鍋炸至金黃。 2.青魚肉加蔥花、鹽、雞精、料酒、入攪拌機打成泥,做成魚丸下沸水燙熟定型。 4.加鹽、雞精、調味,放入兩種丸子同煮開,撒蔥花。
肉糜,蔥花,青魚肉,鯽魚,料酒,鹽,雞精,姜
1.肉糜加薑末、料酒、蔥花、鹽、雞精攪拌成泥,做成肉丸後入油鍋炸至金黃。
2.青魚肉加蔥花、鹽、雞精、料酒、入攪拌機打成泥,做成魚丸下沸水燙熟定型。
3.鯽魚洗淨入油鍋兩面煎透,加料酒、水,加蓋大火煮開使湯變白色。
4.加鹽、雞精、調味,放入兩種丸子同煮開,撒蔥花。
《巧做丸子家常菜》是1999年中國盲文出版社出版的圖書,作者是高雲升等。
《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
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內容介紹 作品目錄《湯羹類菜餚製法500例》是1999年中國輕工業出版社出版的圖書。
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內容介紹 作者介紹 作品目錄蟹肉豆腐湯 絲瓜豆腐湯 豆腐魚頭湯
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