雙喜丸子燉鍋

雙喜丸子燉鍋所屬一款美食之一，主要原料有肉餡400克，魚丸100克，水發香菇150克、火腿100克等。

原料：肉餡400克，魚丸100克，水發香菇150克、火腿100克，蔥段8克、薑片6克、高湯800克、鹽8克、料酒10克、薑末3克、濕澱粉15克、味素5克

製法：

1、肉餡加料酒、濕澱粉、薑末、鹽攪勻，製成肉丸。香菇、火腿分別切片。

2、高湯入鍋，大火燒開，改小火，下入肉丸、魚丸、香菇片、火腿片、蔥段、薑片、鹽，燉至肉丸熟時放入味素即可。