雙冬木耳湯

雙冬木耳湯是一道美味食譜，屬於家常菜系，其主材料有冬瓜、冬菇，這道菜能去脂肪。

簡介

原料：
冬瓜 750克
冬菇（浸軟） 8朵
木耳（浸軟） 19克
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量

做法：
1.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
2.冬菇去蒂，洗乾淨。
3.木耳洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，汆燙後沖洗乾淨。
5.煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、薑片，煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

特色：
冬瓜有去脂肪的功效，對減肥的人士有幫助。

營養價值

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。