概況
完整的罌粟殼呈橢圓形或瓶狀卵形，一頭尖，另一頭呈6-14條放射狀排列的冠狀物。不過，大多罌粟殼都已破碎成片狀，其內表面是淡黃色、微有光澤，有縱向排列呈棕黃色的假隔膜，上面密布著略微突起的棕褐色小點；外表面是黃白色、淺棕色、淡紫色交錯相隔，平滑、略有光澤，往往有人為切割的刀痕。
發現問題
各地發現一些餐飲消費經營者在火鍋中使用罌粟殼的問題比較突出。與此同時，在未來兩個月，中國烹飪協會也將把“罌粟殼火鍋”作為餐飲企業中打擊的重點。中國烹飪協會副秘書長喬傑曾經就“罌粟殼火鍋”的問題，特意問過一些火鍋店老闆。不過，他得到的回答基本上是“那純粹是無稽之談”。“他們說，罌粟殼屬於國家違禁品，被嚴格控制，要想得到罌粟殼並不像想像中的那么容易；況且加入罌粟殼之後，食客會不會上癮，誰也說不清楚，而成本肯定會增加。因此，火鍋店絕不會做這樣沒把握的買賣。”喬傑說。對於北京的火鍋店是否添加了罌粟殼，喬傑並沒有十足的證據。但是，他覺得，“火鍋店為吸引食客在底料中加入罌粟殼提味”的說法一直在社會上流傳著，這並非空穴來風，而媒體的一些報導也證實了這樣的傳聞。例如，2004年9月中旬，蘭州警方就曾破獲一起特大販賣罌粟殼案。兩名犯罪嫌疑人籌資30多萬，打著“某國營藥材單位”的旗號，從榆中購進11噸罌粟殼。他們租用兩輛郵政貨運車，將罌粟殼運到重慶、成都等地，分銷給當地的火鍋店。
生理反應
對“癮君子”而言，食用罌粟殼起不到什麼作用，但對絕大多數從未接觸過毒品，尤其是對毒品有高度敏感性的人來說，“罌粟殼火鍋”的“功力”卻不可小覷。人吃過後，會或多或少地產生輕快感，表現在生理上，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。即使是對毒品不敏感的人，如果長期食用‘罌粟殼火鍋’，也必定會產生一定的依賴性。至於食用多少次會上癮，這要根據火鍋中添加的罌粟殼含量而定，還沒有這方面的科學實驗。
