這種火鍋是在合肥三國新城考古現場發掘出的,與現在的火鍋有幾分類似。火鍋分為上下兩層,上部是溫鍋的盤子,帶有煙囪,用來放溫煮的食物;下部是灶,帶有火門,可放木炭,可與上部的煙囪相通。
三國新城考古隊領隊李德文說:“這樣的火鍋共發現了四五個,這些火鍋距今已有1700多年,而且這樣的陶製火鍋在全國都比較少見。”他說,三國新城是三國時期曹魏為抵禦吳國所建的軍事城堡,於公元233年建成,使用近五十年,駐兵最多時達到五六千人。同時出土的還有箭鏃、撞車、礌石以及磚、瓦、盆、罐等物。
安徽合肥近日出土三國時期的陶製火鍋,專家稱全國少見。
這種火鍋是在合肥三國新城考古現場發掘出的,與現在的火鍋有幾分類似。火鍋分為上下兩層,上部是溫鍋的盤子,帶有煙囪,用來放溫煮的食物;下部是灶,帶有火門,可放木炭,可與上部的煙囪相通。
三國新城考古隊領隊李德文說:“這樣的火鍋共發現了四五個,這些火鍋距今已有1700多年,而且這樣的陶製火鍋在全國都比較少見。”他說,三國新城是三國時期曹魏為抵禦吳國所建的軍事城堡,於公元233年建成,使用近五十年,駐兵最多時達到五六千人。同時出土的還有箭鏃、撞車、礌石以及磚、瓦、盆、罐等物。
火鍋(英語:Hot Pot),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞火鍋類型依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等;就質地而論有錫制火鍋、鋁製火鍋、不鏽鋼火鍋、搪瓷火鍋等;品種繁呈的火鍋,為餐桌平添幾分熱鬧的...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋據中國民間史料記載,“瑞士乳酪火鍋”(Swiss Fondue)的起源還與著名義大利旅行探險家馬可·波羅在中國的生活經歷有關。據傳,瑞士火鍋是馬可波羅“...
名稱 簡介的,一種是陶製的,主要作用是煮肉食用。到了清代,各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴... 百科名片火鍋 金華火鍋(hot pot,chafing dish)作為民間流行的美食,流行於全國各地。金華的火鍋花色紛呈,百鍋千味...
百科名片 基本簡介 形態江川火鍋,也叫炊鍋,相傳已有三百年歷史,主要以銅製火鍋為傳統產品,分為大、中、小火鍋,其食用的方法一般有涮鍋、清湯鍋、碼鍋等。
宮裡吃到了蒙古火鍋,所以英文、法文對涮羊肉的翻譯就是Mongolia...另外一種說法,認為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”,始於清初。在18世紀,康熙、乾隆二帝舉辦幾次規模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆,由...
基本內容五格供客人涮用。那時的火鍋又稱暖鍋,一種是銅製的,一種是陶製的,主要作用是...、在火鍋中加水燒沸,放入香菇、料酒、精鹽、蔥、姜,再將芝麻醬、醃韭菜花...,從調味品的配製到火鍋的改良,東來順都進行了研究和改進,因而名噪京城,贏得了"涮...
吃法 歷史由來 烹飪方法 製作工藝: 營養價值的,一種是陶製的,主要作用是煮肉食用。到了清代,各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴... 百科名片火鍋 金華火鍋(hot pot,chafing dish)作為民間流行的美食,流行於全國各地。金華的火鍋花色紛呈,百鍋千味...
百科名片 基本簡介 形態的火鍋又稱暖鍋,一種是銅製的,一種是陶製的,主要作用是煮肉食用。到了清代... 歷史全國各地我國的火鍋,歷史悠久,源遠流長。浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移動,可以算是火鍋初級形式...
歷史 火鍋宴