陳醋四拌

陳醋四拌是由東北黑木耳、方火腿、乾豆腐皮和小蔥加上醋製作而成的一道菜餚。

陳醋四拌

主料：東北黑木耳（口感脆的最好）、方火腿、乾豆腐皮、小蔥。
配料：蒜蓉。
調味料：山西老陳醋、鹽、雞精粉、糖少許。

製作

黑木耳洗淨，豆腐皮、火腿切成寸條，小蔥切成寸段，加入調味料即成。
特色：爽脆、鮮香、開胃。