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陳貴堂，男，博士，河北邯鄲人，中國藥科大學藥學院副教授。主要從事食品質量與安全專業的教學及相關科研工作，研究方向集中在食品營養化學與功能性食品活性因子開發方面,目前主持和參與教學和科研項目多項。
學習工作簡歷
1996-2000，河北農業大學， 農產品加工及貯藏工程專業，攻讀學士學位；
2000-2003，河北農業大學，農產品加工及貯藏工程專業，攻讀碩士學位，研究方向為果蔬保鮮原理與技術；
2003-2006，中國農業大學食品科學與營養工程學院、解放軍總醫院攻讀博士學位，研究方向為食品化學與營養；
2006- 今，中國藥科大學食品科學與安全教研室講師、副教授
發表論文選列
1 陳貴堂，趙霖，鮑善芬.植物蛋白的營養生理功能及開發利用[J]. 食品工業科技，2004（9）：137-140. 2 陳貴堂，趙霖.食物源生物活性肽的營養學意義[J]. 中國臨床營養雜誌，2005,13(5):312-315.
3 陳貴堂,趙霖,鮑善芬.不同植物蛋白質對生長期大鼠脂代謝的影響[J]. 軍醫進修學院學報，2005,26（5）:364－366.
4 陳貴堂，趙霖，鮑善芬，叢濤.不同植物蛋白質對大鼠腸道菌群的影響[J].中國食品學報，2006，（1）: 238-242.
5 Guitang Chen, Lin Zhao, Shanfen Bao, Tao Cong. Effects of Different Proteins on the Metabolism of Zn, Cu, Fe, Mn in Rats. Biological Trace element research, 2006, 113（2）：165-176.
6. Gui-tang Chen, Lin Zhao, Li-yan Zhao, Cong Tao, Shanfen Bao. In Vitro Study on Antioxidant Activities of Peanut Protein Hydrolysate [J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2007, 87 (2):357-362.
7. 陳貴堂，趙立艷，叢濤，趙霖，鮑善芬. 花生多肽的製備及其對氧化損傷模型小鼠抗氧化作用的研究.食品科學，2007，28（3）：324－327.
8. 陳貴堂，趙立艷，王歲樓. 製備花生抗氧化肽的蛋白酶篩選研究[J].中國糧油學報，2008，23（3）：164-168.
9. 陳貴堂，趙立艷，叢濤，趙霖，王歲樓. Alcalase蛋白酶水解花生蛋白製備抗氧化肽的研究[J].食品工業科技，2008，29(3):119-121,124.
10 趙霖, 鮑善芬, 陳貴堂.花生蛋白質對大鼠脂代謝的影響. 中國食品學報，2006,(3): 8-13.
11. 鮑善芬，趙霖，叢濤，陳貴堂. 2004年北京地區居民膳食調查[J].中國食品學報，2007，7（3）: 9-17.
12. 趙霖，叢濤，鮑善芬，陳貴堂.新資源食品松花粉預防前列腺增生作用的研究[J]. 食品科學，2007，28（4）：313-317.
13．叢濤，陳貴堂，趙霖，鮑善芬.不同種類蛋白質對大鼠體內微量元素鋅、銅、鐵、錳代謝的影響研究[J].中國食品學報，2007，7（5）：6-11.
14. 叢濤，趙霖，鮑善芬，陳貴堂.不同脫脂工藝製備的花生蛋白粉的營養生理學研究.食品科技，2008，33（1）：243-248.
15. 趙立艷，陳貴堂，趙廣華，胡小松.雨生紅球藻提取物皂化前後體外抗氧化活性的研究[J].食品工業科技，2008，29（9）：81-83, 86.
16.王歲樓，陳貴堂. 以丙酸鈣和硫酸鋅為原料合成新型食品添加劑丙酸鋅的研究. 食品科技，2008，33（12）：234-237.
17. 王歲樓，陳貴堂，綦國紅，李博，楊志萍.對藥學類高校設定食品質量與安全專業的一些思考.今日藥學，2008，18（6）：69-70，59.
18.Sui-Lou Wang; Gui-Tang Chen; Guo-Hong Qi; Zhi-Ping Yang; Bo Li. Formulation of culture medium for superoxide dismutase production by Rhodotorula glutinis RY-06 strain with high yield of beta-carotene. Bioinformatics and Biomedical Engineering, 2008. ICBBE 2008. The 2nd International Conference on Volume , Issue , 16-18 May 2008 Page(s):959 - 961
19. Zhao Liyan, Chen Guitang, Zhao Guanghua, Hu Xiaosong. Optimization of Microwave-assisted Extraction of Astaxanthin from Haematococcus pluvialis by Response Surface Methodology and Antioxidant Activities of the Extracts [J]. Separation Science and Technology, 2009, (1): 2009, 44(1), 243-262.
20. 董艷紅，李姝婧，鄭惠華，陳貴堂，胡秋輝. 回響曲面最佳化超音波提取靈芝多糖工藝研究[J]. 食品科學，2009，30（19）：98-101.
21. Liyan Zhao, Yanhong Dong, Guitang Chen, Qiuhui Hu. Extraction, purification, characterization and antitumor activity of polysaccharides from Ganoderma lucidum[J]. Carbohydrate Polymers, 2010，80（3）：783-789
22 陳貴堂,張子德,馬俊蓮,趙立艷. 冬棗采後生理及貯藏技術研究. 食品與機械,2003（2）:9-10.
23 張子德,陳貴堂,趙立艷,田金強. 冬棗氣調貯藏技術研究. 製冷學報，2003(3):49-51.
24 張子德，馬俊蓮，陳貴堂. 不同貯藏條件對冬棗生理及其品質的影響[J].華北農學報，2003年園藝專輯,23-26.
