做法
1、首先將黃豆用清水浸泡6小時以上，並洗乾淨。2、接著分別將大米、山楂、陳皮用清水洗淨。山楂要去核。
3、將準備好的黃豆、陳皮、山楂、大米放入豆漿機中，並加入適量的清水，按啟動鍵。
4、等待豆漿製成盛出，依照個人口味加入適量冰糖，攪拌均勻即可享用。
功效
既是味道可口的好飲品，又可降低血壓和膽固醇，還可作為潤燥止渴、止咳化痰、健胃消食的食療湯劑。山楂很多人都吃過，酸酸甜甜的。山楂不僅好吃還能能防治心血管疾病，具有改善心臟活力、擴張血管、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。防治抗衰老、動脈硬化、抗癌的作用。所以對老年性心臟病很有益處。但是孕婦忌食，因為山楂有破血散瘀的作用，會刺激子宮收縮，可能誘發流產。而陳皮，就是橘子皮，放置的時間越久藥效越強，性溫味辛苦，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效。主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。這道山楂陳皮豆漿，不僅味道酸甜可口，而且有多種功效，不乏具有一定藥用價值。主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患。對胃部脹滿、食欲不振、消化不良、咳嗽多痰等症狀的人也有奇效。現在大家平常大魚大肉吃多了，一肚子油不消化，這個時候喝山楂豆漿是最好的消食飲料了。但經常腹瀉或消化性潰瘍者和孕婦不宜實用。
