來歷
西元前約1400年, 摩西帶領希伯來人 (猶太人,以色列人)逃出埃及. 神的天使處死所有埃及家庭的長子及牲畜的頭胎, 卻 [逾越] 猶太人的家庭, 交讓他們活下去. 因此, 猶太人 幾千年來在這一天屠宰羔羊, 聚餐慶祝.
嗣後基督徒深信耶穌是世人的代罪羔羊, 並認為凡信耶穌的人, 神都會[逾越]他們的罪過.
猶太教的七大節日之一. 羔羊在這一天被殺.
摩西對百姓說：“你們要記念從埃及為奴之家出來的這日，因為耶和華用大能的手將你們從這地方領出來，有酵的餅都不可吃。亞筆月間的這日是你們出來的日子。將來耶和華領你進迦南人、赫人、亞摩利人、希未人、耶布斯人之地，就是他向你的祖宗起誓應許給你那流奶與蜜之地，那時你要在這月間守這禮。你要吃無酵餅七日，到第七日要向耶和華守節。這七日之久，要吃無酵餅，在你四境之內不可見有酵的餅，也不可見發酵的物。當那日，你要告訴你的兒子說：‘這是因耶和華在我出埃及的時候為我所行的事。’這要在你手上作記號，在你額上作紀念，使耶和華的律法常在你口中，因為耶和華曾用大能的手將你從埃及領出來。所以你每年要按著日期守這例。”
出埃及記13：3-10
解釋
除酵節是在逾越節之後，也就是猶太歷正月尼散月十四之後，從十五日至二十一日，共七天。
