基本資料
中文名:
阿托塔酒莊
英文名:
DominiodeAtauta
所在產區:
杜埃羅河岸
主要葡萄品種:
TintoFino(即丹魄(Tempranillo)的一個當地品種)
葡萄採摘方式:
人工採摘
酒莊介紹
阿托塔酒莊（dominiodeatauta）位於西班牙杜埃羅河岸產區（RiberadelDuero）東部，是生產頂級杜埃羅河岸產區葡萄酒的酒莊。
該酒莊擁有悠久的葡萄酒釀造史。酒莊的發展融合了該酒莊融合了2個人的遠見卓識：熱衷於杜埃羅河岸產區葡萄酒業的馬德里（Madrid）酒商米蓋爾•桑榭（MiguelSanchez）和天才首席釀酒師貝特朗•蘇戴。桑榭是阿托塔（Atauta）葡萄酒產業最早的開發人之一。阿托塔是斗羅河區的一座小鎮，擁有頂級的TintoFino品種（即丹魄（tempranillo）的一個當地品種），其地位在整個河區的釀酒業中舉足輕重。桑榭目前掌握著15公頃未嫁接葡萄（早在“葡萄蚜”事件發生之前就已種植），收購葡萄的渠道鋪向600多片葡萄田，其中很多產區的葡萄品種是整個河區中年代最久，質量也是最高的。桑榭與蘇戴一起為杜埃羅河岸產區建立了一種新的經營模式，推動了酒莊的發展。
與整個河區相比，由於地處海拔相對較高，釀酒葡萄擁有氣溫較低，收期較遲的優勢，使所產的葡萄酒具有這個河區獨一無二的新鮮感和酒質。為了能夠將杜埃羅河岸產區得天獨厚的自然氣質淋漓盡致地表現出來，這些生產用的葡萄都是經由手工選擇，並加以仔細篩選。在控溫不鏽鋼罐里發酵之後，生產出來的葡萄酒要在法式橡木桶里陳釀將近1年時間，其迷人的風味會經日月變遷而亘久彌醇。
在葡萄種植中，酒莊一直遵循基本的生態規律，這可追溯至酒莊古老的生物動力法文化傳統。所產的葡萄酒品質卓越，其中阿托塔多米尼乾紅葡萄酒既展現了阿托塔地區獨特風味，同時也體現了丹魄紅葡萄區別於里奧哈（Rioja）丹魄葡萄酒的獨特品質。該酒莊出產有AtalayasdeGolbánDominiodeAtauta、AtalayasdeGolbánDominiodeAtauta、和TorredeGolbáncrianzaDominiodeAtauta等廣受歡迎的高品質葡萄酒。
