作品介紹
創作年代：1977年作，作品尺寸：102*19cm 。
詩堂：闊浦遙山。
大風堂藏巨然僧山水巨嶂舊題此四字，覺與是幀神理盡契，因借題之。若以畫論，則真今人不為不如古也。
款識：七十年歲辛酉三月十七日，兆申道兄見過摩耶精舍，食牛肉麵。極賞予烹煮之工。予惶惶無所對，極半日之力寫此呈正，謹報獎譽之厚。大千張爰。
題識（裱邊）：庚申十一月自摩耶精舍歸，賦呈四詩。辛酉三月獲此巨幅。壬戌中秋補書幅下。江兆申記。
鈐印：“張爰福壽”、“大千父”、“摩耶精舍”、“己亥己巳戊寅辛酉”。
藏印：“江兆申印”、“�原”、“靈溫館”、“我於維也斂衽無閒言”
創作背景
該作品創作源起於摩耶精舍中之美食牛肉麵，堪稱藝壇逸事，也反映了畫家豪邁重友情的性格，兩人交情自非泛泛矣！江氏生前甚寶愛之，懸於埔里家中正廳，未有對外公開，知之者皆門人友好。今首度公諸同好，實一飽眼福之良機。有關張江之交及本幅創作源起，江兆申先生及黃天才先生有文細述，茲節錄大文，以道其詳。“……，大千對他親自督工烹煮的牛肉麵，非常自傲，督工也非常認真，在吃牛肉麵的那一天，即使在作畫，他心裡也會念著廚房裡的牛肉麵。記得，一九八一年（民國七十年）三月里的一天，我從東京回台北，去摩耶精舍看他，他正伏案作畫，抬頭看見我，第一句話就是：“你有口福，中午在這兒吃牛肉麵。” 我本有他約，但不忍拂老人好意，只好答應。我湊近桌邊看畫，畫已完成，六尺全開的山水，畫面左上角已經寫好題識。大千說：“快好了，我在右下角收拾一下。”我走過去看畫上的題識，看到一半，不禁失聲笑了出來，說道：“嘿！摩耶精舍的牛肉麵都題到畫上去了！”大千也得意的笑了。大畫上的題識是這樣的：“七十年歲辛酉，三月十七日，兆申道兄見過摩耶精舍食牛肉麵，極賞予烹煮之工，予惶惶無所對，極半日之力寫此呈正，僅報獎譽之厚。大千張爰。” 這幅畫，在江兆申兄生前，一直掛在他埔里別墅的正廳牆壁上。”
―節錄自黃天才著《五百年來一大千）
作品賞析
高矮雙亭一角山，低回明月伴清瀾。
偶然迭石成灘瀨，占盡溪聲五月寒。
隨手梅花斜角栽，梅丘片石巨靈開。
一弓小拓迴旋地，卻引青山入檻來。
指點菸茫對鷺翎，好峰能借別家青。
談魚真喜親莊惠，笑語今猶記考亭。
丁椿鶴膝佑陵書，掛樹靈猿老易圖。
勝曰山堂清睡足，早分餘墨到蝸居。
庚申十一月自摩耶精舍歸，賦呈四詩。辛酉三月獲此巨幅。壬戌中秋補書幅下。江兆申記。
畫家簡介
張大千(1899～1983年)，原名正權，後改名爰(yuán)，字季爰，號大千，別號大千居士、下里巴人，齋名大風堂。四川內江人，祖籍廣東省番禺，1899年(清光緒二十五年己亥)5月10日(農曆四月初一)，出生於四川省內江縣城郊安良里(象鼻嘴堰塘灣)的一個書香門第的家庭。
9歲時母親教其花鳥草蟲白描。青年時隨兄到日本京都攻讀繪畫，又研究染織工藝。回國後曾從師學詩文書畫，後忽耽於佛學，度為僧，法號大幹，後經還俗，以法號行。他擅繪畫，受八大山人、石濤的影響，尤長山水，喜好畫荷花及工筆人物，獨樹一幟，俱臻妙境。與齊白石井有“南張北齊”之譽。40年代研究傳統蹤及陳老蓮、沈周諸家，又赴敦煌臨摹壁畫，同時習雕塑，畫風為之一變。50年代棲身海外，居巴西17年，1976年移居台灣。張大於詩、書、畫、篆刻俱精，對於中國古字畫的鑑賞獨具慧眼。尤其他開創了淡墨潑色山水流派，推動了現代中國畫藝術發展，影響深遠，是中國傑出的藝術家。
張大千是二十世紀中國畫壇最具傳奇色彩的國畫大師，無論是繪畫、書法、篆刻、詩詞都無所不通。早期專心研習古人書畫，特別在山水畫方面卓有成就。後旅居海外，畫風工寫結合，重彩、水墨融為一體，尤其是潑墨與潑彩，開創了新的藝術風格。他的治學方法，值得那些試圖從傳統走向現代的畫家們借鑑。
