長豆角炒肉絲

豆角，精肉，乾辣椒，澱粉，料酒，鹽，油。 1：將豆角洗淨，用手掰成小段，這樣可以更好的入味哈。 4：加入一勺醬油，適量鹽，乾辣椒段，翻炒均勻，

原料：

豆角，精肉，乾辣椒，澱粉，料酒，鹽，油。

做法：

1：將豆角洗淨，用手掰成小段，這樣可以更好的入味哈。
2：瘦肉切成絲，撒入一小勺澱粉，一勺料酒，攪拌均勻靜止十分鐘。
3：鍋底放油，開小火，將醃製過的瘦肉放進去，翻炒均勻，炒到肉絲都分開。
4：加入一勺醬油，適量鹽，乾辣椒段，翻炒均勻，
5：加豆角段，大火翻炒兩分鐘，再加半碗水，改小火燜三分鐘就可以了。
豆角最好手掰，這樣才能入味。如果不能吃辣椒，也可以只用肉絲和豆角炒，調料隨意放，很簡單的快手菜，下飯呢!