長白參

長白參

人參為五加科,屬多年生宿性根雙子葉植物,為“東北三寶”之首。是馳名中外的名貴藥材。東北是我國出產人參最有名的地方,而真正人參的老家又在長白山上,這裡出產的野生人參(稱為山參)和栽培的人參(稱為園參)幾乎占全國的90%以上。人參之所以很稀奇,很名貴,主要與它的藥用價值有關。

長白參 長白參

人參對強身健體、益壽延年的效果極佳,幾千年來,中草藥中人參都被列為¨上品¨。加上人參形狀特異,特別是野生的老山參,往往有人的形狀,由此更產生了種種神秘感,所謂¨人參精¨,¨人參娃娃¨,並編撰出了不少動人的故事歷來眾說紛紜的古典文學巨著《紅樓夢》,如今又有了令人驚愕的新解讀:記者近日在江城吉林市意外了解到,《紅樓夢》竟與松花江南源——第二松花江有著密切聯繫。 吉林市文物管理處處長尹郁山解釋說,曹雪芹家被抄沒後,曹家的許多人被流放到吉林城充丁客死他鄉。正因如此,《紅樓夢》中才有“大野作聲牛馬走,荒江倒立魚龍泣”之句。 據四川青年報報導,紅學家、吉林大學教授陳景河告訴記者,在《紅樓夢》中,從祭奠祖先的大禮到大觀園中人物的生活習俗,從宗教信仰到服飾方物等,都與第二松花江有著千絲萬縷的聯繫。理由有二:一、《紅樓夢》開篇楔子有賈寶玉是女媧煉得的補天石中一塊頑石一說,該石出於“大荒山無稽崖青埂峰下”。 何處是大荒山?他考證,《紅樓夢》中描述的在大荒山有無稽崖與青埂峰,其實是“勿吉國”和“清根”峰。“清根”應是“大清之根”的諧音。“勿吉”意為“森林部落”,是古代東北的一個少數民族,也是滿族先祖的一支。所以“大荒山無稽崖青埂峰”可譯為“長白山勿吉哀清根封”。 二、《紅樓夢》第五十三回中提到黑山村烏莊頭交租。租單上所列貢物全是松花江上游長白山的山珍特產,特別是鱘鰉魚、熊掌。經考證,這份貢單源出文獻《吉林歲貢》,按書中所寫進貢者“在大雪泡天中走了一月零二天”的時間推算,黑山村大約在吉林市以北。 另有學者認為,林黛玉的出身是“絳株仙草”,這“草”極可能是松花江南源長白山數百載有名的方物——長白參

長白參 長白參
[藥材特徵]
生曬參:主根呈紡錘形或圓柱形,長3~15cm,直徑1~2cm。表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2~3條,並著生多數細長的鬚根(全鬚生曬參),鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起。在加工時亦有將支根下部連多數細長的鬚根切除(非全鬚生曬參)。根莖(俗稱蘆頭)長1~4cm,直徑0.3~1.3cm,多拘攣而彎曲,具不定根(俗稱艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(俗稱蘆碗)。質較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環紋棕黃色,皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。氣香特異,味微苦、甘。
紅參:主根長3—10cm,表面紅棕色,半透明,偶有不透明的暗褐色斑塊,具縱溝、皺紋及細根痕。上部可見環紋,下部具2—3條支根。根莖長1~2cm,上有數個凹窩狀莖痕,不定根均已切除。質硬而脆,斷面平坦,角質樣。氣微香而特異,味甘微苦。
紅參須紅直須):是將切下的支根及鬚根經蒸製加工而成。表面紅棕色,角質狀,半透明。一般紮成小把。
生曬山參:根莖(蘆頭)細長,上部具密集的莖痕(蘆碗),不定根較粗。主根粗短,多具2個支根而呈人字叉開。表面灰黃色,上端有細密而深陷的環狀橫紋。支根下有多數細而長的支根及鬚根,鬚根上有明顯的疣狀突起(習稱珍珠點)。
[主要化學成分]
根含總皂甙約4%,是14種皂甙的混合物,分別稱為人參皂甙(Ginsinoside)R0.Rα1.Rα2.Rb1.Rb2.Rb3.Rc.Rd.Re.Rf.R20-gluco-f.Rg1.Rg2.Rn1等。均為三萜皂甙。揮髮油約含0.12%,油中成分有β-攬香烯(β-Elemene)、人參炔醇(Panaxynol)及多炔環氧物人參醇(Panaxydol)等。此外尚含多種低分子肽胺基酸、單糖、雙糖、三聚糖、有機酸、B族維生素、維生素C. β-谷甾醇及其葡萄糖甙等。
[功效主治]
大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津安神。用於體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內熱消渴,久病虛嬴,驚悸失眠,陽痿宮冷;心力衰竭,心原性休克。3~9g。

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