錫紙包鱸魚

錫紙包鱸魚

錫紙包鱸魚是一道由番茄,洋蔥,西芹,蒜頭等食材製成的美食。

材料

A:番茄,洋蔥,西芹,蒜頭

B:番茄醬,白醋,糖,喼汁

C:鱸魚,錫紙

做法

1.將番茄,洋蔥,西芹,蒜頭入鍋爆香,倒入番茄醬,白醋,糖,喼汁,以4:2:2:1的比例煮成醬汁。

2.把鱸魚煎香。(也可以把魚炸香,但如果怕麻煩,在家裡就煎熟就算了。)

3.放到錫紙上,把煮好的汁倒進去。

4.包成了荷包模樣,在鍋里乾燒。

5.燒到聽到啪啪的聲音,看到錫紙冒煙了,就可以拿出來,打開之後放蔥。酸甜的醬汁包著鮮嫩的魚肉,開胃又好送飯。

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