銀耳黃豆鯽魚湯

銀耳黃豆鯽魚湯所屬一款美食之一，主要原料有黃豆75克、白果38克、銀耳19克、鯽魚1條等，這道菜非常美味。

材料

黃豆75克、白果38克、銀耳19克、鯽魚1條、姜2片、鹽適量

做法

1、黃豆洗乾淨。
2、白果去殼、去衣和去心，清洗乾淨。
3、銀耳用水浸20分鐘，沖洗乾淨，然後剪碎。
4、鯽魚去鱗，去內臟，清洗乾淨，下油把鯽魚略煎，盛起。
5、燒滾適量水，下黃豆、白果、銀耳、鯽魚和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，下鹽調味即成。