銀耳紅棗木瓜羹

銀耳紅棗木瓜羹是一道甜羹品，以泡發的銀耳、紅棗、木瓜[薔薇科、木瓜屬植物]等為主要食材，加入枸杞、蓮子等配料，再根據個人的口味適當的添加白糖，燉製而成。

原料：

泡發的銀耳、紅棗、木瓜、冰糖。

做法：

1、乾銀耳泡發1小時，摘成稍小的朵，清洗乾淨，放入高壓鍋中，加入3倍以上的水，大火燒開，轉小火壓30分鐘左右；
2、銀耳壓30分鐘後，打開高壓鍋，將清洗乾淨的紅棗和適量冰糖丟進去，大火燒開，轉小火燉10分鐘，關火；
3、將木瓜去皮，去籽，切成塊，放入壓制好的銀耳紅棗湯中混勻即可。