銀耳什錦水果湯

銀耳什錦水果湯是款甜湯，主料是乾銀耳，冰糖，蘋果，杏，鍋里放入1000毫升的冷水，放冰糖銀耳，開鍋後煮10分鐘放入其它的水果再煮5分鐘即成。

材料:

乾銀耳10克，冰糖50克，蘋果一個，杏八個，葡萄乾50克，枸杞25克，大棗50克

做法:

在乾銀耳中放入適量冷水（水量以完全浸沒過銀耳為準），浸泡30分鐘，使銀耳完全泡發，再摘去根部，撕成小朵。
其餘的水果均洗乾淨，蘋果去核切成3厘米大小的三角塊，杏掰開去核，
鍋里放入1000毫升的冷水，放冰糖銀耳，開鍋後煮10分鐘放入其它的水果再煮5分鐘即成。