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金魚髮絲
原料\n水發髮菜125克,食鹽3.5克,豬肥膘肉100克,料酒25克,水發木耳100克,蔥絲25克,蝦米25克,雞脯肉150克,水澱粉25克,水發銀耳1...
原料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 -
香菇金魚
香菇金魚是徽州傳統工藝菜,營養豐富,食療價值極高,味道清香、鮮美可口 。
菜品介紹 主要原料 製作方法 -
脯酥金魚
脯酥金魚是一道風味獨特的魯菜。特點是色澤潔白,形狀美觀,鮮嫩滑口。
原料 特點 製作過程 食譜營養 食物相剋 -
金魚髮菜
金魚髮菜為甘肅名產“髮菜”烹製的高檔名菜,因形如金魚而得名。將髮菜泡軟,揉成12個小球;將剔去筋骨的雞脯肉同肥豬肉一起剁成細泥,加食鹽、蛋清、味素、香油...
簡要介紹 製作方法 製作提示 相關故事 蘭州小吃 -
金魚餃
金魚餃是湖北省傳統的地方小吃,屬於鄂菜系。形似金魚,晶瑩剔透,餡成鮮香。把餃子的邊分成三份,兩份稍短一份稍長,捏緊後短的兩邊向身部彎轉,裝潢上赤色的食物...
材料 製作 -
鳳尾金魚
鳳尾金魚是一道地方名菜,屬於魯菜系,造型新穎,製作精細,口味鮮鹹,質地軟嫩。鳳尾金魚以火腿為主要材料。
製作材料 製作工藝 適合人群 做法指導 食療作用 -
金魚鬧蓮
所需材料,淨魚肉150克 肥肉30克 雞蛋3個 紅椒細絲20克 紅心鹹蛋黃1個 熟青碗豆20克 熟菜心葉20克 調味品:精鹽3克 味素1克 姜蔥水50克...
原料 製作方法: -
金魚嘴
金魚嘴是一種美食,主要原料有麵粉300克、活性乾酵母3克、茴香250克、豬肉150克、豆腐乾80克等,做好的金魚包子生坯蓋濕布餳發15分鐘,入蒸鍋中大火...
金魚嘴包子 -
《金魚戲蓮》
菜譜名稱 金魚戲蓮 所屬菜系 湘菜 基本特點 "金魚戲蓮"以魷魚為主料巧制而成,魷魚卷似金魚,嬉戲於以雞蛋、蝦料子和青豆精製的群蓮中,菜名即... 精鹽……5克 水發香菇……25克 味素……1克 香菜……25克 乾澱粉...
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金魚豆腐
金魚豆腐是一道湘菜,主料為豆腐和胡蘿蔔。
菜系 特色 原料 製作