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滷水金錢肚
滷水金錢肚是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。酥而不爛，有彈性，色澤淡紅，鮮香味美。滷水是粵菜一大特色，因其鮮香爽口而廣為流傳。金錢肚又稱蜂窩肚，是牛的...
做法 營養價值 要領提示 -
鹵金錢肚
所屬分類：老少皆宜 小吃 大眾菜 菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜 口味：五香味
製作難度 做法一 輔料 做法二 菜系 -
蘆筍拌金錢肚
蘆筍拌金錢肚是一種家常菜，原料金錢肚400克，蘆筍150克。調料精鹽適量，味素1/2小匙，辣油1/2小匙，蒜泥少許，蔥油1小匙。
材料: 做法: 材料替換 口味變化 -
金錢肚拌蘆筍
1、將金錢肚用適量清水煮熟，撈出瀝淨水分，然後切條。 2、蘆筍洗淨切段，放在開水鍋里焯一下，撈出沖涼，備用。 3、將金錢肚、蘆筍、精鹽、味素、辣油、蒜泥...
材料: 做法: -
川味鹵金錢肚
(1)將蜂窩肚刮洗乾淨，放入沸水鍋內燙透，撈出瀝乾。 (2)鍋內放入鮮湯燒沸，加入各種調料和香料包，燒開後煮20分鐘即成滷水。 (3)將蜂窩肚放入滷水鍋...
原料 做法 成菜標準 營養價值 提示 -
沙茶金錢肚
2.將金錢肚、八角、花椒、蔥、姜一同放入炒菜鍋中乾蒸1小時，取出金錢肚切成條狀備用。 3.青椒、紅甜椒切條備用。 4.炒鍋入油燒熱，將青椒、紅甜椒放入鍋...
材料: 做法: -
葵花金錢肚
材料: 用料主料：滷好的金錢肚450克配料：南瓜調料：紅油、滷汁 做法: 1、南瓜改成葵花狀，上屜蒸2分鐘取出備用。 2、金錢肚滷製成熟。 3、金錢肚改刀成形，放在南瓜刻成的葵花上，淋上紅油，澆入滷汁即成。 ...
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三角豆炆金錢肚
1.金錢肚解凍後切件，出水十分鐘，然後用滷水料加水蒸或煲腍。 三角豆浸水半小時，然後加水煲腍或蒸腍。 3.加入金錢肚和三角豆，文火炆5分鐘。
材料: 做法: -
金錢板
金錢板是四川，貴州等地漢族說唱藝術。大概發源於300多年前的成渝兩地，後逐漸流傳於雲南、貴州等西南地區。表演者手持長約一尺、寬約一寸的三塊楠竹板進行表演...
歷史淵源 藝術特色 表演方式 唱詞押韻 走進校園 -
山芋金錢餅
山芋金錢餅是以紅薯、糯米粉、紅豆沙為主料製成的食品，因簡單宜做，口味佳，色澤鮮，熱量低而深受人們喜愛，是一款綠色健康的食品。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分...
山芋金錢餅 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋
