材料
主料
包菜、韭黃輔料
香菇、雞肉做法
做法一
1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二
將包菜葉整片摘下，鍋中倒水，煮沸後放入適量鹽和少量油，包菜葉燙軟後撈出待用；乾香菇泡發切粒，雞肉剁成肉泥狀，鍋中倒油，將雞肉與香菇先後倒入翻炒，調味；
將雞肉香菇包如包菜葉內，再將韭黃燙軟，捆緊；
擺盤蒸五分鐘；
高湯加入生粉澆汁。
保險
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