金針菇雞粒粥

主料:粳米200克 輔料:金針菇20克 調料:小蔥10克

做金針菇雞粒粥的材料

主料:粳米200克
輔料:金針菇20克 雞肉100克
調料:小蔥10克 鹽2克 味素1克 澱粉(玉米)5克 雞粉3克 胡椒粉1克 香油3克

金針菇雞粒粥做法

1.　粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分
2.　雞脯肉切粒,加入鹽、味素、澱粉醃漬15分鐘
3.　金針菇泡發回軟,切小丁
4.　香蔥切蔥末備用
5.　鍋中加入2000毫升冷水,將粳米放入,先用旺火燒沸
6.　轉小火煮45分鐘,再下入雞脯肉粒、香菇丁及鹽、雞粉、胡椒粉、香油,攪拌均勻
7.　再煮10分鐘,撒入蔥末,即可盛起食用.