金針肉末丁

白瓜 南瓜 蒜

食材明細

肉末 100g
白瓜 一小碗
金針菇 一把
南瓜 一小碗
姜 適量
蒜 2顆
鹽 適量
澱粉 適量
胡椒 適量

製作步驟

肉末加澱粉、水、胡椒粉醃一下白瓜，南瓜切丁，金針菇洗淨。
姜蒜切末，熱鍋油下蒜，薑末，肉末滑散，見熟就撈出
熱鍋油下白瓜丁，一會再下南瓜丁，7分熟時下肉末，炒一會下金針菇，金針菇軟了過後下鹽不要太多，蘑菇很鮮。