金菇培根卷

金菇培根卷 原料：培根片、金針菇。 該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

製作方法

製作方法一

原　料:

金菇培根卷

培根片、金針菇。
操　作:
1、金針菇去根洗淨。
2、金針菇梳理整齊，用培根片捲起來，刷一層油。
3、入烤箱180°烤15分鐘。
4、拿出之後即可食用。製作方法二

主材：培根一包、金針菇4兩
輔材：食用油30ml、牙籤。
做法
第一步：金針菇用清水洗乾淨，瀝乾水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那裡容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。
第二步：培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊捲起，卷到頭以後，用牙籤穿好，保持培根成卷，不開，就成。
第三步：不粘鍋倒入油，油6成熱的時候放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。

烹飪注意

1.　金針菇在切之前，一定要瀝乾水分，越乾越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺！
2. 吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。
3. 整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點鹹味兒。