金秋菊花茶
金秋,千姿百態傲霜怒放的菊花,具有釀酒、泡茶、制食、入藥等藥食同源的功能。
十大功效
下面介紹菊花養生的十大功效。 菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 菊花羹:將菊花與銀耳、蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩。 菊花酒:由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 菊花粥:將菊花與粳米同煮製粥,能清心、除煩、悅目。 菊花糕:將菊花拌在米漿里,蒸製成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼降火的食療效果。 菊花餚:將菊花與豬肉炒食或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,補而不膩,清心爽口,可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的食療。 菊花膏:將鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁,兌入蜂蜜,製成膏劑,具有疏風、清熱、明目之效用。
菊花香氣:有疏風、平肝之功,嗅之對感冒、頭痛有輔助治療作用。 菊花枕:將菊花瓣陰乾,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。 菊花護膝:將菊花、陳艾葉共搗碎成粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風除濕、消腫止痛。