金玉紅燒肉

金玉紅燒肉是一款美味菜譜，主要原料有豬五花肉等，這道菜色澤醬紅，肥而不膩。

材料

金玉紅燒肉

主料：豬五花肉
輔料：菜心、蔥、姜、蒜
調料：鹽、醬油、白糖、大料

烹製方法

1、坐鍋點火倒油，下白糖炒化，放入大蒜、五花肉翻炒變色後烹入醬油，煸炒上色沖入適量開水，加入蔥段、薑片、大料燜煮；
2、將五花肉轉入沙鍋中小火燉半小時，裝盤後，將菜心焯熟圍邊即可。

特點

色澤醬紅，肥而不膩。