金玉滿湯是用雞肉糜150g胡蘿蔔半根雞蛋2個做的一道菜，該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。
雞肉糜150g
胡蘿蔔半根
雞蛋2個
蔥花，薑末少許
小菘菜1－2顆
1.胡蘿蔔擦成絲，加少許鹽捏一下，放幾分鐘後擠去多餘水分。
2.胡蘿蔔和雞肉混在一起，加蔥花，薑末，料酒，一點蚝油，鹽糖調味，然後攪上勁
3.雞蛋打散，鍋里抹一點油攤成4張蛋皮，然後象包百葉包的樣子把雞肉餡包入，然後再再鍋里放一些蛋液後把做好的蛋角放入封口
4.多餘的雞肉餡捏成直徑2cm左右的丸子
5.水燒開後，加入雞湯塊一塊，然後把丸子和蛋角放入，燒開後轉小火悶30分鐘然後加少許鹽調味，然後加入切段的小菘菜燒軟即可
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