形態特徵
重瓣向日葵一年生高大草本。莖直立，高1-3米，粗壯，被白色粗硬毛，不分枝或有時上部分枝。葉互生，心狀卵圓形或卵圓形，頂端急尖或漸尖，有三基出脈，邊緣有粗鋸齒，兩面被短糙毛，有長柄。頭狀花序極大，徑約10-30厘米，單生於莖端或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，卵形至卵狀披針形，頂端尾狀漸尖，被長硬毛或纖毛。花托平或稍凸、有半膜質托片。舌狀花多數，黃色、舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結實。管狀花極多數，棕色或紫色，有披針形裂片，結果實。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，長10-15毫米，有細肋，常被白色短柔毛，上端有2個膜片狀早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。
棵型低矮，盆栽20厘米高即可開花．地植25～30厘米高亦可開花，北方地區花期200天．南方地區花期300天，花朵盛開時間之長，為國產花卉品種所罕見。花重瓣，金黃色，花型豐滿似繡球狀，花朵大，花徑都在10～13厘米。更令人叫絕的是，基部萌生的幼莖也能迭生新蕾，開花數量多，花盛開時鮮艷美麗。異彩紛呈。實屬葵花家族中的佼佼者，花卉之中的珍品；而一葉一花，一株數花更為罕見。
生長環境
喜光，喜肥，要求深厚而含有豐富腐殖質的粘質壤土。
分布範圍
原產北美，世界各國均有栽培，通過人工培育，在不同生境上形成許多品種，特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異，並為綜合利用的最好原料。
主要價值
花朵碩大，鮮艷奪目，植株較普通向日葵矮小，枝葉茂密，是布置花壇、花境及切花的好材料。
亦可食用、榨油，但經濟價值不及普通向日葵。
花期長，3-11月天天開花，花黃色，全重瓣，花大形美色艷。盆栽、庭院花壇及路邊栽培均可，又是切花瓶插的好素材。
種子含油量很高，為半幹性油，味香可口，供食用。花穗、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料，如制人造絲及紙漿等，花穗也供藥用。
繁殖栽培
地栽，播種繁殖。種子發芽力可保持3－4年，但以選擇新鮮種子為宜。4月播種，穴播。播種穴內施以充足的腐熟基肥，每穴播2－3粒，播種深度2㎝左右，約10天出苗。
苗出齊後，陸續間苗，每穴留1株，株距60㎝為宜。
生長季節最好追肥3－5次。
自然狀態下不易結實，如單純觀賞可不管；如需留種或食用，可在開花時進行人工授粉 。
