形態特徵
觀賞向日葵 一年生高大草本。莖直立，高1-3米，粗壯，被白色粗硬毛，不分枝或有時上部分枝。葉互生，心狀卵圓形或卵圓形，頂端急尖或漸尖，有三基出脈，邊緣有粗鋸齒，兩面被短糙毛，有長柄。頭狀花序極大，徑約10-30厘米，單生於莖端或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，卵形至卵狀披針形，頂端尾狀漸尖，被長硬毛或纖毛。花托平或稍凸、有半膜質托片。舌狀花多數，黃色、舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結實。管狀花極多數，棕色或紫色，有披針形裂片，結果實。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，長10-15毫米，有細肋，常被白色短柔毛，上端有2個膜片狀早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。
觀賞向日葵亦稱彩色向日葵，將向日葵的花色主要分為紅色系和黃色系，並將黃色系向日葵分為橙黃色和檸檬黃色兩類 觀賞向日葵：Ring of Fire:舌狀花外圍淺黃色，內部紫紅色，深色管狀花、Mouling Rouge：舌狀花紫紅色，深色管狀花、Autumn Beauty: 舌狀花深紅褐色，深色管狀花、Joker：舌狀花外圍黃色，內部紅褐色，深色管狀花、Ikarus：舌狀花黃色，深色管狀花。
分布範圍
原產北美，世界各國均有栽培，通過人工培育，在不同生境上形成許多品種，特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異，並為綜合利用的最好原料。
主要價值
向日葵 種子含油量很高，為半幹性油，味香可口，供食用。花穗、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料，如制人造絲及紙漿等，花穗也供藥用。
觀賞向日葵自19世紀80年代在歐洲作為觀賞花卉以來，有100多年的栽培歷史，發展很快。觀賞向日葵因其既可作為鮮切花，也可用於園林布置，在歐美花卉市場久負盛名。目前，觀賞向日葵已由歐洲市場推向國際市場，在世界各地廣泛栽培。我國栽培觀賞向日葵的時間不長，隨著花卉博覽會的舉辦，觀賞向日葵逐步受到重視，新品種不斷引進，生產規模逐年擴大，觀賞向日葵己廣泛套用於景點與環境布置，並取得了較理想的景觀效果。伴隨農業結構調整的深化，福建省花卉產業面臨著新一輪的機遇和挑戰。福建省花卉產業總體上保持了穩健發展的態勢。但是由於本省缺少特色名貴花卉，加之花卉種類少、產業化規模小等問題，制約了福建花卉業。與茶葉、水果等其他農業主導產業相比，福建花卉業經濟總量明顯落後。因此尋求新的種質資源、豐富花卉產業，才能加速發展我省花卉產業化進程。觀賞向日葵作為新興的觀賞植物，其潛在的觀賞和市場價值無疑將進一步拓展我省的花卉市場，加快發展我省的花卉產業。
生物學特性
相關圖片 觀賞向日葵的生長適溫，白天為21—27℃，夜間為10—16℃。溫差在8—10℃時對莖葉生長最為有利。如早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。生長期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。
露地栽培時，根系比較發達，耐乾旱，春季澆水不多，初夏氣溫升高、水分蒸發量較大時，才需補充澆水。而盆栽觀賞向日葵，棵大盆小，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕，濕度過大，基部葉片容易發黃。
觀賞向日葵為喜光性花卉，整個生長發育期均需充足陽光。莖葉生長健壯，花色鮮艷，舌狀花有光澤。如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長，莖幹不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。
土壤以疏鬆、肥沃的壤土為宜，盆栽用培養土、腐葉土和粗沙的混合土。
栽培歷史
觀賞向日葵 觀賞向日葵在19世紀80年代初，在歐洲被用於觀賞以來，僅有100多年的栽培歷史，但發展很快。從單瓣的向日葵，很快選育出90厘米矮生種、橙色重瓣種和分枝性強的小花類向日葵，使向日葵觀賞範圍很快擴大。接著，市場又出現雜種1代向日葵品種，比較著名的有橙與檸檬雙色品種、充滿陽光大花品種和橙黃色舌狀花具綠色花心的陽光。使觀賞向日葵擠進了廣闊的切花市場，成為新穎的切花材料。緊接著，歐洲的育種家把觀賞向日葵向矮生、重瓣和多色方向發展。至今，株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐紅色的紅普拉多和米黃色舌狀花具黑心盤的情人節均相繼上市，使觀賞向日葵向盆栽觀賞推進了一大步。為此，觀賞向日葵已由歐洲市場推向國際市場，在世界各地廣泛栽培。中國栽培觀賞向日葵的時間不長，從20世紀50年代開始，各地植物園從歐洲引種，以作品種標本為主。自全國舉辦花卉博覽會以後，觀賞向日葵才開始引起重視，並開始小批量的栽培。至今，新品種不斷引進，生產規模逐年擴大，觀賞向日葵已廣泛套用於景點和環境布置，並取得了較理想的景觀效果。
栽培技術
觀賞向日葵 1、繁殖方法：主要用播種繁殖。根據套用需要全年均可播種。若5月用花，2—3月播種；10月用花，8月播種。觀賞向日葵種子大，每克種子25—50粒，發芽適溫為21—24℃。露地常用穴播，播種盤用點播，播後7—10天發芽。發芽率為80%—90%。以盆栽矮生種為例。從播種至開花需50—60天。
2、栽培管理：觀賞向日葵根據地上部冠幅的大小選用10—15厘米盆。生長期每旬施肥1次，或用"卉友"15-15-30盆花專用肥。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產生4—5朵花。盆栽不分枝，以單花為好。高稈品種發芽後20天可用0.25%—0.4%比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。觀賞向日葵在露地栽培，光照時間長，往往開花略早；而冬季在溫室內栽培，光照時間短，開花延遲。重瓣品種不易結實，在開花時需進行人工授粉，可提高結實率。
3、病蟲害防治：主要有白粉病和黑斑病危害觀賞向日葵葉片，除用等量式波爾多液噴灑預防外，發病初期可用50%托布津可濕性粉劑500倍液噴灑防治。蟲害有盲蝽和紅蜘蛛危害，可用40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。
4、產後處理：觀賞向日葵大花種顯得傲慢自大，小花種典雅動人，重瓣種活潑可愛。盆栽點綴家庭小庭園、窗台，呈現欣欣向榮的氣氛。用它成片擺放公共場所和配置景點，圓圓的盤花，展現出喜氣洋洋的景象。切花觀賞在花朵幾乎完全開放時采切，在水中或保鮮劑中瓶插壽命可達7—10天，切花在2—5℃下可貯藏7天左右。
養護管理
( 一) 移苗定植
觀賞向日葵 定植時盆底施足基肥, 掘取苗時儘量多帶土, 少傷根, 以使植株較快恢復。定植前停止澆水、定植後要及時澆一遍透水, 這樣有利於新根的發生。
( 二) 土壤管理
向日葵對土壤要求不嚴格, 在各類土壤上均能生長良好。生長最適宜土壤 pH 值為5.8 至 6.5 的砂壤土。良好的土壤通透 性 對 向 日 葵 的 生 長 是 至 關 重 要的。土壤在滅菌和播種之前要翻耕和疏鬆, 以改良土壤的結構和排水性。盆栽的觀賞向日葵要根據地上部 冠 幅 的 大 小 選 用 10～15cm 盆 。盆栽用土宜用肥沃的園土、腐葉土和粗沙混合配製, 並摻入少量腐熟的畜禽糞作基肥。
( 三) 水肥管理
觀賞向日葵不同生育階段對水分的要求差異很大。露地栽培時, 根系比較發達, 耐乾旱, 春季澆水不多, 初夏氣溫升高、水分蒸發量較大時, 才需補充澆水。其從播種到現蕾, 比較抗旱, 需水不多, 而且 適 當乾旱有利於根系生長, 增強抗旱性。現蕾期應適當控制水分, 但在光照強、氣溫高的條件下, 由於植株高大、葉片繁茂, 水分消耗量大, 應 及時澆水, 以防葉片萎蔫, 影響植株正常生長, 導致開花質量下降。現蕾到開花, 是需水高峰期, 此期缺水 , 對
產花量影響很大, 如過於乾旱, 需灌水補充。
而盆栽觀賞向日葵, 棵大盆小,生長期要及時澆水, 否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過濕, 如濕度過大, 基部葉片容易發黃。播種和移栽時要求土壤濕潤, 之後要求土壤中等濕潤。幼苗期需充足水分, 經常保持土壤的濕潤狀態; 初夏與溫度升至 25~28℃時, 其蒸發較快, 應適當加大給水量。
( 四) 溫光管理
向日葵原產熱帶, 但對溫度的適應性較強, 是一種喜溫又耐寒的植物。其生長時最適的白天溫度是18℃至 30℃, 夜溫是 10℃至 18℃。向日葵在整個生長過程中, 只要溫度不低於 10℃, 就能正常生長。在適宜溫度範圍內, 溫度越高, 發育越快。如早春溫度偏低, 植株生長遲緩, 直接影響開花時間; 但溫度高於30℃時發生莖葉徒長, 莖桿細長, 容易折斷, 花期縮短。
觀賞向日葵 觀賞向日葵為喜光性花卉, 其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。苗期日照充足, 幼苗健壯; 生育中期日照充足, 能促進莖葉生長和花芽分化。觀賞向日葵在露地栽培, 光照時間長, 往往開花略早; 而冬季在溫室內栽培, 光照時間短, 開花延遲。整個生長發育期中陽光充足, 則莖葉生長健壯,花色鮮艷, 舌狀花有光澤; 如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長, 莖幹不挺拔, 葉片柔軟、下垂、呈黃綠色,花盤小而不整齊。
( 五) 植株管理
為使主枝頂芽健壯生長發育, 可摘除側 ( 腋) 芽。對於莖桿稍高的, 在多風的季節, 應立支柱拉網支撐以防植株倒伏。若花壇觀賞, 可摘心 1 次, 分枝可產生 4～5 朵花。盆栽不分枝, 以單花為好。高桿品種如盆播在發芽後 20 天可用 0.25% ～0.4% 比久溶液噴灑葉面來控制植株高度。
向日葵是異花授粉作物, 可以靠昆蟲、蜜蜂傳粉結實, 開花時進行人工輔助授粉, 可提高結實率。特別是重瓣品種不易結實, 在開花時需進行人工授粉, 以提高結實率。授粉時間每天上午 10 時左右 ( 上午 9 時至 11 時) , 一般可授粉 2～3 次。
常見品種
觀賞向日葵 芭奇多”是一個全新的向日葵品種，球狀、自然矮化的植株形態非常適合於容器種植。“芭奇多”株 高僅為50厘米，具有矮生性，株形緊湊，能產生大量的分枝，這些側生花頭可確保植株形成一個飽滿的圓球。‘芭奇多’是一個完美的盆花品種。“芭奇多”從播種到開花只需要60天。有金黃黑心、金黃黃心、檸檬黃、紅色、紅黃雙色五種花色。
2、向日葵“哇噢”是一個有大量華美金黃色花朵及綠色裝飾性葉片的向日葵品種。“‘哇噢”株高90厘米，繁茂的花朵綻放於植株頂端，黑色的花心將金黃色的花瓣襯托得更加明艷，其極富裝飾性的深綠色革質葉片同樣非常迷人。“哇噢”壽命較長，通常開花時間會晚於其他品種的向日葵，所以是給夏末帶來繽紛色彩的理想植物材料。
3、向日葵“秋日時光”是一個極具突破性的向日葵品種。“秋日時光“株高120厘米，是第一個中高型的向日葵混色品種，花色有金黃色、紅色、棕色。主幹能產生大量的分枝，非常適合用作切花。
4、向日葵“金輝”一個非常引人注目的向日葵品種。能長出大量的金黃色的花頭，形成一個金黃色的隔離帶。“金輝”株高160厘米，冠幅90厘米，具有很強的分枝性，植株非常緊湊。開花極其繁茂，明艷的金黃色大花，花徑達15厘米。“金輝”從播種到開花只需60天時間，是一個理想的切花品種。
5、向日葵“金秋”唯一一個花心帶有令人驚嘆的幾何花紋的向日葵品種。“金秋”株高70厘米，艷麗的金黃色花瓣環繞著清新的綠色花心，十分誘人。“金秋”是用作向日葵鮮切花束的完美選擇。
6、向日葵“艷陽”，“艷陽”是一個矮化的重瓣向日葵品種。株高60厘米，花徑達15厘米，金黃色大花高度重瓣，開花繁茂。
7、向日葵“月光”，綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。
8、向日葵“可可”，紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會“紅到發黑”。
一二年生草本花卉
| 一二年生草本花卉，在園林運用中運用非常廣泛。 |
