醬香味鳳爪

1 將鳳爪洗淨，蔥、姜、蒜切好， 3

醬香味鳳爪

主料

雞爪500克

輔料

生薑適量蔥適量料酒適量鹽適量醬油適量白糖適量蒜適量

製作步驟

1將鳳爪洗淨，蔥、姜、蒜切好，乾淨的碗內加入料酒、鹽、白糖、甜麵醬、醬油、黃豆醬調成料汁備用。
2鳳爪用開水煮5分鐘去腥後，把雞爪和調好的料汁一起放入電飯鍋內，加水半沒過鳳爪的2/3。
315分鐘湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，燜5分鐘後撒上蔥綠即可。