材料
豬頸肉4兩，青、紅椒片、洋蔥片、蒜片各適量
做法
豬頸肉切片用少許生抽、糖、味素、生粉入味一下先爆香青紅椒、洋蔥和蒜片下豬頸肉鋪平煎香一邊再翻面煎香另一邊，中途澆一圈料酒以增香味待豬頸肉將熟時，用醬汁勾芡即可
【芡汁：適量叉燒醬、糖、味素、老抽、生粉水】
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