做法二
原 料
里幾肉1小塊、蘆筍1小把、胡蘿蔔半根、馬蹄4個。六月鮮豆瓣醬2湯匙、美極鮮味醬油1湯匙、糖少許。
特 色
巧用黃豆醬爆出好滋味。操 作
1、將蘆筍切去老根洗淨，馬蹄切片，鍋中放水燒開加少許油和鹽，放入蘆筍和馬蹄一起水裡略煮後倒出過冷水備用；豬肉切片；鍋中放少許油燒熱後放入肉片煸炒至變色。2、加入胡蘿蔔片略炒後，加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒，接著加入馬蹄和蘆筍繼續翻炒，調入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖炒熟即可。
3、一道醬香濃郁，鮮美豐富的小炒。
貼 士
經常食用蘆筍對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。做法二
主料
里幾肉1小塊、蘆筍1小把、胡蘿蔔半根、馬蹄4個輔料
六月鮮豆瓣醬2湯匙、美極鮮味醬油1湯匙、糖少許做法步驟
1. 將蘆筍切去老根洗淨，馬蹄切片；2. 鍋中放水燒開加少許油和鹽，放入蘆筍和馬蹄一起水裡略煮後倒出過冷水備用；
3. 豬肉切片，鍋中放少許油燒熱後放入肉片煸炒至變色；
4. 加入胡蘿蔔片略炒後，加入2湯匙豆瓣醬一起翻炒；
5. 接著加入馬蹄和蘆筍繼續翻炒；
6. 調入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖炒熟即可。
