醬燒鐵板羊肉

材料

熟羊肉、洋蔥、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蚝油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅蔥頭、大蒜、薑片

做法

1、鍋燒熱加入油，放入洋蔥翻炒變色有點透明。
2、加入香芹炒幾下。
3、加入紅椒，放鹽，炒勻，關火。
4、鑄鐵鍋燒熱，倒入油（油要多一點才會好吃）。
5、放入薑絲，乾蔥片，蒜蓉，花椒粒，炒出香味。
6、加入羊肉，炒乾羊肉的水分，出香味。
7、加入三分之二的醬汁，炒至羊肉上色。
8、加人炒好的洋蔥香芹紅椒絲翻炒均與。
9、加入剩下的醬汁，炒均與，即可。