醬燒茄塊

4.熱油放入大料爆香； 6.放入大蔥爆香； 7.將切好的茄子塊倒入；

材料：茄子二個、蒜頭、香菜、糖、鹽、味素、面醬、大料、蔥
做法：
1.將茄子削皮待用；
2.將茄子切成小塊待用；
3.蔥切成塊待用；
4.熱油放入大料爆香；
5.倒入甜麵醬；
6.放入大蔥爆香；
7.將切好的茄子塊倒入；
8.倒入老抽繼續翻炒，蓋上鍋放入鹽、糖蓋燉一下；
9.其間準備好香菜和蒜末；
10.炒到快出鍋時放入蒜末；
11.最後放入香菜、味素起鍋。