茄汁土豆燒翅根

茄汁土豆燒翅根

簡介這個周末過得很開心,兒子和老公都溫暖地呆在家裡。 學習的學習,做事的做事,哈哈,好像又到了兒子高中階段。 今天下了今年的第一場雪,很薄,沒有大雪飄飄、白雪皚皚的壯美,卻也告訴了人們:冬天真的到了!

簡介

這個周末過得很開心,兒子和老公都溫暖地呆在家裡。學習的學習,做事的做事,哈哈,好像又到了兒子高中階段。
好像這樣才讓我放心,守著親人,守著幸福,讓我感到踏實,自己這輩子就這點出息了。
今天下了今年的第一場雪,很薄,沒有大雪飄飄、白雪皚皚的壯美,卻也告訴了人們:冬天真的到了!
想像著哪一天在漫天飛舞的雪花中慢步,或驅車行駛在四面潔白的郊外,拍兩張自己喜歡的雪景,留下歲月長河裡的一影,很嚮往,很期盼。當然,這種場景不能沒有額的親老公、親兒子。

材料

雞翅根8個 中等土豆一個 西紅柿一個 胡蘿蔔半根 番茄沙司兩大湯勺 鹽適量 蔥 姜 料酒

做法

1、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,切滾刀塊;

2、西紅柿洗淨,皮上打淺淺的十字花刀,用開水燙一下去皮後切塊;
3、蔥姜切末;
4、翅根用加了料酒、薑片的水飛過;

5、土豆塊用五成以上熱的油炸熟或翻炒至多半熟;

6、淨鍋入油,三四成熱時下入胡蘿蔔塊炒至變色,下西紅柿塊、番茄沙司翻炒成西紅柿醬後下入翅土豆翻炒均勻,加入開水(要沒過食材),中火燒15分鐘至熟,加鹽調味即可。

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