醬湯豆腐

醬湯豆腐，由豆腐一塊，農家醬50g，小蔥，味素，油製作而成。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

食材

豆腐 一塊
農家醬 50g
小蔥
味素
油

做法

1 豆腐一塊、農家醬、小蔥 2把蔥切成蔥花。
3 豆腐切成小塊。
4 起鍋熱油，爆香蔥花（留一部分放入湯中），下入農家醬炒熟。
5 加清水燒開，改用小火熬制5分鐘左右，即成醬湯
6 放入豆腐，用小火慢燉2分鐘左右。
7 加味素調味提鮮。湯碗中放入剩餘的蔥花，把燉好的醬湯豆腐盛入碗中即可。