醬海帶

製作材料：

主料：海帶(鮮)2500克
調料：鹽250克,甜麵醬500克,醬油1000克

製作方法：

把海帶用溫水泡開洗淨，捲成卷，切成細絲，下入缸內，加鹽，醃製2-3天，並且每天翻一次，鹽化完後，把海帶絲撈出，瀝乾，裝入布袋，放入用醬油和面醬攪成的醬汁缸內，半個月即成醬海帶。