醬海帶絲

醬海帶絲是一道以海帶絲為主要食材製作的美食。

原料

·辣椒粉2勺 ·辣椒醬 2勺 ·蒜蓉 1 勺 ·生薑粉少許 ·醬油半勺 ·胡椒粉少許

作法

1、海帶拌菜 :海帶絲 300 清酒 1 辣椒醬 3 糖1 香油 1/2 蒜蓉 1/2 芝麻 1 2、海帶絲先用冷水浸泡一小時，然後撈出控乾水分。 3、燒一鍋開水，將海帶絲放在漏勺中，將漏勺放入開水中，用筷子翻轉下海帶絲即可撈出。 4、將辣椒醬3勺、蒜蓉半勺、清酒1勺、糖1勺、香油半勺、芝麻1勺倒入平底鍋內，用木勺調均勻。 5、放在火上燒開，邊燒邊用勺子攪拌。然後倒入海帶絲攪拌均勻，待醬汁收濃關火盛出。

營養成份

海帶性味鹹寒，具有清熱、散結的功效。海帶是一款非常營養的美容食品，海帶可以防止皮膚乾燥，保障皮膚彈性，減少色素斑點等美容作用。海洋生物一般都屬寒，脾胃虛寒的人就不能多吃