醬油燒茄絲

茄子2根、尖辣椒1根、大蒜2瓣。 1、茄子、辣椒洗淨切成粗條，大蒜切末。 2、炒鍋內倒油，下蒜末炒香，加五香粉。

原料

茄子2根、尖辣椒1根、大蒜2瓣。五香粉1/2小匙、生抽2大匙、清水1大匙。

操作

1、茄子、辣椒洗淨切成粗條，大蒜切末。
2、炒鍋內倒油，下蒜末炒香，加五香粉。
3、放入茄條翻炒，待茄條炒軟後，加生抽。
4、加清水1匙，放辣椒絲，繼續煸炒，出鍋即可