醬料肉末黃瓜卷

13 跟肉丁炒勻備用 16

食材

主料

2根黃瓜30g裡脊肉20g茶樹菇

配料

適量韭菜適量蔥適量姜適量乾辣椒適量鹽少許澱粉少許料酒1包火鍋醬料

製作步驟

1 黃瓜洗淨
2 切成6cm左右的長段
3 再一切為二
4 用挖球勺去掉黃瓜心
5 焯水後撈出過涼
6 裡脊肉切丁
7 加鹽、澱粉、料酒拌勻醃10分鐘
8 茶樹菇去蒂洗淨
9 切碎丁
10 蔥切蔥花，姜切末，辣椒切圈
11 鍋內熱油，放蔥花、薑絲、辣椒爆香
12 下水茶樹菇翻炒
13 再倒入醃好的肉丁
14 放入一袋火鍋蘸料
15 跟肉丁炒勻備用
16 韭菜燙軟備用
17 將炒好的肉末一一放入黃瓜段中
18 一一系好便可食用