醬什錦包椒

醬什錦包椒是一款美味菜譜，主要原料有 紅辣椒500克 黃醬1千克 什錦餡。 醬香鮮甜，微辣爽口，風味狡特，是飯前下酒，開胃的理想小菜。

原料配方

紅辣椒500克 黃醬1千克 什錦餡(根據個人的口味，做成三鮮的或是素菜的)500克 白糖25克

製作方法

1.將紅辣椒去蒂洗淨，放入清水中浸泡4～5小時(每小時翻攪2～3次)。
2.將泡好的紅辣椒撈出，瀝淨水分，再將什錦餡填入，裝在紗布中捆緊，放入黃醬中(白糖預先與黃醬拌勻)，醬醃5天即成。
產品特點 醬香鮮甜，微辣爽口，風味狡特，是飯前下酒，開胃的理想小菜。